小孟华精专擀面皮创始人孟文华生于岐山、长于岐山，于年幼时期师从岐山民间高厨，钻研学习擀面皮的制作精髓，从和面团、洗面筋、作淀粉、发酵，到制作面筋、面皮、调料和辣椒油，再到激香和润色，孟文华用时十余载，习得之技艺，于上世纪80年代末，自创“小孟华精专擀面皮”。小孟华精专擀面皮创建伊始，孟文华坚持“选料精良，工艺严谨，调味讲究”之原则，制作所用面粉、淀粉均采购于原产地，所用菜籽油采用物理压榨生产，取宝鸡当地羊角线线辣椒，经由八道传统制作工序，使得擀面皮味道纯正，香气持久，色泽浓烈，此举将岐山擀面皮得以推向市场，赢得坊间盛赞。
西安美泰餐饮管理有限公司创建于2013年，是一家实力雄厚、在行业内有着丰富经营管理经验的投资管理企业。围绕生产加工、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大，是一家集企业管理咨询、餐饮连锁经营、食品研发为一体的综合型企业。企业内部运营机构完善，其下设品牌企划中心、人力资源中心、物流事业中心、产品研发中心、营销管理中心等部门，全面负责市场的开拓和运营，具有多年餐饮连锁成功运营经验。
选址评估：小孟华品牌总部会根据投资预算、城市的商圈及店面的设计要求等全力协助每一个投资商进行店址选择，并根据人流、消费和心理等因素对店址进行科学详尽的商圈分析，让加盟商赢在起跑线。
装修设计：小孟华品牌采用现代快餐与时尚休闲、传统文化相结合的环境设计理念，时尚和休闲元素，在快餐业中率先打造传统文化的就餐环境，小孟华品牌将对每个店面进行统一又不失当地人文特色的免费设计，全力为消费者打造愉悦就餐环境，引领当地快餐文化发展。
开业带教：小孟华品牌会根据加盟商的区域、预算等因素为其量身制定开业促销方案，并在开业时委派资深营销人员上门指导，将小孟华精专擀面皮开业一家火爆一家的传统一直延续。
市场督导：小孟华品牌总部将根据加盟店需求及公司工作安排，在全国范围内执行不间断市场督导，针对产品技术和店面经营，发现问题并解决问题，协助加盟商在管理方面做好长短期规划。
系统培训：小孟华品牌总部针对加盟商和服务人员的不同推出量身培训服务，店老板重点培训人员管理和店面经营维护，管理人员重点培训产品技术和品质监控，服务人员重点培训亲情服务和服务流程化。
新品推出：小孟华品牌总部将针对季节变化和每个区域的饮食习惯，针对性的推出不同的单品和套餐组合，保持特色产品的同时不断推陈出新，为加盟商打造持续盈利的空间。
广告支持：小孟华品牌广告宣传执行强势广告投放力度，总部在公司不同发展阶段推出不同的广告营销方案，让走进小孟华品牌店成为全国各地消费者饮食的一个习惯。
1、小孟华擀面皮加盟商热爱餐饮行业;
2、对“小孟华擀面皮”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识;
3、乐于接受小孟华擀面皮总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见;
4、小孟华擀面皮招商电话是多少？对特许经营规章条例予以认同;
5、对小孟华擀面皮加盟店组织架构及管理模式予以认同;
6、为保证“小孟华擀面皮”的出品质量，接受特色原材料由总部统一配送;
7、加盟者必须认同“小孟华擀面皮”文化统一标准，首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。
1. 投资咨询
投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事宜，索取有关资料，了解产品信息、经营模式等。
2. 实地考察
投资者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部业务人员进行业务交流。
3. 资格审核
总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格与合作条件。
4. 签订合同
双方确认考察结果无争议后，正式签订加盟合同。
5. 缴纳费用
投资者根据所选择的投资类型向总部缴纳相应的费用。
6. 总部培训
总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权书。
7. 选址装修
投资者按照总部提供的统一设计方案进行店面装修，提前十天时间通知总部发相关物料。
8. 开业准备
总部配送开业赠品及制作设备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。
9. 售后服务
总部不定期对投资者提供新品及经营指导服务。
