巧巧大刀凉皮味道总结了陕西、宁夏、河南等众多口味，又发展了黑米皮、大米凉皮、牛筋面、凉面等品种，很受顾客追捧，获得良好声誉。

巧巧大刀凉皮有着整套生产设备，快速和面洗面一体机,牛筋面机，多功能凉皮机、拌面机、磨浆机等全套设备为国内首创。巧巧大刀凉皮百年技艺，技术专有，秘制配方经过层层工序人工深加工，自家调味品厂研发并直接提供调料，味道绝佳在当地绝无仅有。

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1、有从事餐饮的热情与决心；

2、了解当地的餐饮市场；

3、有向餐饮市场投资发展的战落思想；

4、认同盟主的经营风格及理念；

5、具有一定的投资能力。

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