皖北羊肉汤在选料上特别讲究，一般只用本地养的10千克左右的幼小山羊。佐料上，除用白芷、陈皮等十几种中药外，特别是要加入本地产的映山红花椒，用此除去羊的腥膻味。先文火细烧，让尽可能多的蛋白质释放于汤中，待汤发白时，再猛火加煮，直至羊肉熟透。至此把肉捞出，有客来食时，连肉加汤再回小砂锅烧开，烧开后，盛至碗中加食盐、味精、蒜瓣、香菜、淋上香油和食醋，这叫“回锅羊肉汤”，如泡进鲁南麦煎饼同食，就叫“羊肉汤泡饼”。在冬季还要加进辣椒粉，叫“辣羊汤”。这种辣椒取自当地的朝天椒。另外，西集羊肉汤中还有一款叫“神汤”，即用羊血、羊肺、羊肝等共同蒸煮的汤，佐料基本相同，有滋阴壮阳、益寿强身的作用

羊肉的营养价值是非常高的，餐饮市场上也有很多羊肉汤店面。皖北羊肉汤，传承百年，工艺，秘方加药方，成就口感，带来独门生意！往常，皖北羊肉汤品牌展开快速，招商火热，抢先加盟，抢占市场，赢得财富！
皖北羊肉汤是安徽展创餐饮集团旗下的抢手品牌，始于清朝1862年，由第六代传人王先生于2001年7月将马店羊肉展开到安徽省城合肥，现已展开门店90余家。皖北羊肉汤始于清朝。同治元年，淮军名将刘铭传带领由皖北籍刘家子弟组建的“铭字营”军队在多次战役中连连告捷，在“铭字营”军队中有一名来自凤台马店的王姓军厨经常烹制羊肉汤，其汤色白而浓，其肉细腻醇香，餐后唇齿留香、耐人寻味，战士食之皆连连称赞。
1862年5月刘铭传率军攻占南汇城，刘铭传令王军厨以上千头羊烹制皖北羊肉汤让守城战士品味，众战士吃罢大赞此乃家乡之滋味，城外皆兄弟也。刘铭传也顺利将众多守城战士收编帐下，大大扩展了自己的实力。自此马店羊肉名声大噪，誉满江淮，响彻神州大地，深受老百姓的喜欢。这就是皖北羊肉汤的由来。
第六代传人王先生祖传秘制药膳配方及其百年传承烹制工艺，采用上等的羊龙骨以24小时不连续文火熬制出的羊肉入口细而不腻、汤汁醇厚、鲜而不膻、极具滋补作用。皖北羊肉汤入腹暖至脾胃，鲜渗肺腑，令食客吃过唇齿留香，久久回味。

口味非比寻常祖传秘制药膳配方，百年传承烹制工艺，汤汁醇厚、鲜而不膻，肉质爽滑、嫩而不棉，且极具滋补作用，皖北羊肉汤令食客吃过齿颊留香，耐人寻味。运营超级简单无需厨师基础，人人都能做，每天只需把汤熬好，顾客点什么产品把食材在汤里简单加热即可，10几秒钟即可出餐，皖北羊肉汤加盟店一日翻台七八次，挣钱如闪电。

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复古店型招财复古风情小店形象和特征羊头店面招牌，皖北羊肉汤品牌形象深化人心，回头率高达95%。如此多优势助力，皖北羊肉汤运营者省心省力，创富无忧！餐饮市场火爆，选择皖北羊肉汤加盟项目，轻松抢占市场，坐享属于您的财富事业！赚钱的餐饮项目，简单的操作，无忧运营，轻松成就属于您的财富梦想！

1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法。
2、认同品牌的经营理念、市场定位、企业文化。
3、经营者须有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。
4、加盟商需要具备合法的经营场所，自有或者签租的店铺都可以，店铺位置需要符合公司要求。
5、能服总部对品牌形象（装修风格、灯箱、服饰等VI识别系统）的统一管理和指导监督。
6、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
7、具备强烈的事业心以及积极进取的精神。

加盟申请
欢迎来电来函咨询，并到总部参观考察，有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。
签订合约
双方将本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则，签订正式的《加盟合同书》，加盟商即向总部交纳合同款，总部将为加盟商办理授权书，颁发授权牌匾。
店面筹备
总部有专人负责指导加盟店进行统一标准的店面装修和店内设置。
开业指导
总部将对店长、店员进行系统的专业培训，包括行业分析、产品知识、服务规范、店面管理、卖场陈列、营销策划等，确保加盟店迅速进入正常运营期，快速赢得利润。
物流配送
总部将向加盟商提供首批配货建议。店面筹备完毕，加盟商提前一周时间电话通知总部发货，总部会及时将产品托运到您制定的地点。
正式营业
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