义门羊肉汤是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。众所周知，羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有诊治和补益效果，适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，但是义门羊肉汤运用特殊工艺让汤不仅没有羊膻怪味，而且更加鲜香味美。
义门羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将新鲜的羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白。
肉烂汤鲜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对诊治虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。此菜以羊肉为主料，配以各种辅料，多饮可强身健体。
1、营养丰富：套餐结合了西餐与中餐的优点，采用科学的饮食方式，补充人体所需的蛋白质、碳水化合物、钙、纤维素、叶酸以及胡萝卜素等营养成分，具有丰富的营养价值。既符合中国人的口味，又不失西餐的特点;
2、食品新鲜： 义门羊肉汤采用当天配置、当天制作、当天使用，各连锁店不搞统一配送，有效的保证了食品的新鲜度;
3、价位适中：义门羊肉汤价位适中，为大众所接受，可以说是老少皆宜，既干净卫生，又经济实惠;
4、合理分餐： 分餐制是安全、健康、卫生的用餐方式。从开业至今，我公司一直严格实行分餐制。通过实行分餐制，可以预防、减少各种病痛的交叉感染机会，大大降低了人们受病痛传染的机率。
在传统连锁经营基础上，义门羊肉汤总结了其它连锁店的经验教训，以独特的加盟连锁方式，转让制作技术和制作工艺，原料不搞统一配送，按照指定生产厂家及品牌，降低加盟店的不合理费用，提高回报率。同时保证原汁原味，新鲜正宗，口味一致。这是其它连锁店不能做到的，也是客香来对加盟店负责，有利共享，共同发展的经营宗旨。

1、品牌形象支持
加入义门羊肉汤便可获得统一的商业品牌和统一的店内外形象设计文件、统一的宣传资料、促销物品、设备、店员服装等经营所需物品。
2、整店输出支持
为了减轻加盟商的加盟压力，提供全方位的加盟支持，让加盟者以快的方式创业开店。
3、免费培训支持
公司设有培训中心派人驻店督导培训，使投资商在短时间成为经营的精英。
4、物流配送支持
总部可提供营建物资、营运物质、地方特产代购、专用物品等系统的物流配送服务，免除加盟者没有经验、不熟悉渠道、买到高价质次的物质，享受公司集团采购质量、价格优势。
5、媒体广告支持
总部持续提升各类媒体广告支持，并发起主题活动，为合作商吸引顾客的眼球。
6、市场运营支持
总部设有企划部，凭借丰富的营销经验和独特的营销策划能力，为您提供全方位的市场调查、媒体投放选择、效果评估；为义门羊肉汤加盟商提供强大的营销支持，根据季节、节日庆典和社会重大事件，有计划的在全国开展卓有成效的促销活动。
7、跟踪服务支持
开业后，总部会适时的提供新的营销指导方案，不定期对店铺进行经营指导。
8、选址装修支持
专家团指导评估协助选择优佳开店地址，保证消费人群很大化。
9、区域保护支持
严格控制区域合作商数量，确保区域内投资者垄断地位。

1、具有独立经营能力；
2、具有良好的经营条件，相应的经营面积；
3、有一定的开拓精神，强烈成功欲望和事业心；
4、有餐饮业市场投资扩展的战略思路，经营者健康状况良好；
5、热爱风味小吃，餐饮事业，有传播餐饮文化的理想；
6、认可正宗单县“义门”羊肉汤品牌的企业文化，愿意以正宗单县“义门”羊肉汤作为一项事业进行投资经营；
7、履行和尽到相应的职责和義务，服从总店管理；
8、加盟商要了解所加盟的城市，熟悉当地社会及餐饮环境；
9、加盟商愿意参加总店培训学习；
10、加盟商自觉维护正宗单县“义门”羊肉汤品牌的形象，不损害“义门”品牌利益；
11、愿意和总店保持长期联系，遵守当地的法律法规，守法经营，不得做有害于消费者利益的事情。

1、来人来电咨询；
2、访问总店；
3、参观品尝；
4、商务洽谈；
5、签订合同；
6、选址装修、理论、实践培训、亲手操作；
7、开业去人指导。