萨莉亚(saizeriya)，日本意式餐饮品牌。 成立于1967年，那个时代意大利菜系并不普及。董事长正垣泰彦先生师从经验丰富的厨师，在学艺期间深刻的领悟到“美味=原材料”的道理。出师后他一边在大学就读，一边已经开始经营第一家萨莉亚了(仅有36个座位)。

自2003年12月，日本意大利餐厅连锁“萨莉亚餐饮公司”陆续在上海、广州、北京、台湾、香港建立独立核算的公司，当前该集团以每年增加30-40家新店的速度在中国市场崛起。萨莉亚在中国采取低价位并保持一定新鲜度的战略，这种战略在长三角地区也获得成功。

萨莉亚餐厅的菜单种类非常丰富，菜式有70多种，再加上葡萄酒和鸡尾酒，差不多有100个种类。以意大利式进餐方式为基础，同时加入了欧美餐桌上的传统食物，以及当今风靡海外的原材料，以丰富顾客的餐桌。 不同的时间来萨莉亚为您提供了不同的利用方式。午餐时间、下午茶时间、晚餐时间、夜宵时间顾客可根据自身需要重复多次在萨莉亚用餐。

萨莉亚餐厅并不采用硬性规定的套餐形式，而是设计一套能自由组合搭配的菜单，顾客拥有最大主动权，组合的多样性，选择的自由性，让顾客在萨莉亚又多了一份乐趣。这也是萨莉亚一贯主张的“丰富性”之一。 从甜品中选一品就可以作为午后点心;从色拉和面包类中各选一品就可以享受一份早餐;从色拉、面包类和意大利面中各选一品就组合成一顿午餐;葡萄酒、再加上色拉、意大利面、鱼肉类菜肴及甜点，就是完美的全程意大利大餐。

1、品牌形象支持：不用单打独斗，萨莉亚意式餐厅统一形象，统一装修，统一宣传等，让您不用劳心劳力。

2、物资采购支持：提供集约化的质优价廉的采购服务，全面协助加盟商根据标准，选购合格的店内设备和经营所需物料。

3、系统培训支持：萨莉亚意式餐厅总部提供定期培训，如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。

4、餐品研发支持：分析市场需求，研发新品，领先竞争对手，提高核心竞争力。

5、市场运营支持：萨莉亚意式餐厅总部在经营策略方面的把关，帮您降低经营风险，确保投资回报。

6、经验分享支持：分享萨莉亚意式餐厅总部的运营经验，少走弯路，节省成本。

一、年满十八岁，具有完全民事行为能力的人。

二、认同萨莉亚意式餐厅的经营理念、管理制度。

三、熟悉市场，且具备一定的经济实力。

四、具备创业精神，并持有良好的学习心态。

五、具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望。

1、投资咨询：加盟萨莉亚意式餐厅之前，意向加盟者以电话、传真、网上留言等方式向萨莉亚意式餐厅总部咨询相关加盟事宜。

2、实地调查：投资者对项目进行咨询、考察，考察当地消费市场状况及发展趋势。

3、加盟申请：通过各方面的综合考量，确定了加盟意向后，就需要向萨莉亚意式餐厅总部提出加盟申请，并按照萨莉亚意式餐厅总部的要求，详细如实的填写加盟申请表。

4、签订合同：确定加盟意向后，就可以着手与萨莉亚意式餐厅总部签订加盟合同。

5、门店选址：招商专员对当地市场情况和地理位置进行分析，并对市场及店面考察评估。

6、店面装修：大型或特大型店面可以通过业务经理协调萨莉亚意式餐厅总部的设计师对店面进行装修设计。

7、人员培训：加盟商需要在开业之初前往萨莉亚意式餐厅总部进行一系列的技能培训。并在开业之后萨莉亚意式餐厅总部也会配备专业人员进行不定期的培训。

8、开业准备：萨莉亚意式餐厅总部根据所在区域的情况，制定开业计划，并将开业需要的物料配送到位。