北渡酸菜鱼拥有专业四川厨师团队，一直只致力于打造优质的酸菜鱼品牌，而且值得一提的是，其所有烹饪用油均仅使用一次，不重复循环使用，因此，为客户提供一个健康卫生的饮食环境和优雅的用餐环境。
北渡酸菜鱼自成立以来，就不断改良，用食材和酱汁调出鲜艳、鲜甜的汤汁，配上酸菜、酸萝卜，再用番茄去掉鱼的腥味鱼片味道鲜甜之余，汤都可以喝多两口，用来拌饭还真的可以“三碗不过岗”!有着20多年经验的厨师团队，所以北渡酸菜鱼品牌的菜式可以说是更符合广大食客口味的“川菜”。
北渡酸菜鱼，是一个以鱼为主题的休闲餐厅，让平常食材，变得酸楚动人，让你回归生活，寻找时光的印记，去寻找江湖的味道。北渡酸菜鱼精心优选上等食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺。对食材的一份追求，对营养的把控，对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。
北渡酸菜鱼的辣度对于的刚刚好，酸菜鱼是招牌菜，汤底香浓，拨开香气四溢的红椒，汤汁仍然鲜浓，喝起来鲜香酸酸，鱼处理的很干净，没有腥味，鱼肉鲜嫩可口，无骨无刺，特别的是，这里酸菜鱼里的酸菜只用菜梗，是为了保持每一个菜品出品的优质性，口感不足的菜叶全部不要，只要味道清甜的菜梗。
1、品牌支持：
加盟商使用北渡酸菜鱼品牌商标、字号的使用权，全套品牌形象VI系统、统一店面装修设计方案、统一店内宣传用品。店铺寻找、商圈调查、工程装修、门店规划、商品陈列、开业统筹，全程支持，免去加盟者麻烦。
2、整店输出：
北渡酸菜鱼总部整店输出，提供包括店面装修、运营、产品、销售、宣传培训等诸多方面的服务。总部集研发与生产、销售于一体，因此在研发产品时注入了较多的人力和财力，有研究队伍。
3、跟踪指导：
从签约开店到经营管理，北渡酸菜鱼总部将全程扶持，安排专业人员定点、定期电话指导，解决加盟店经营中的问题。
4、打假：
对仿冒的不法行为，北渡酸菜鱼总部会依据注册的商标、专利等进行**打假，使得加盟商的合法权益不受侵害。
5、商圈保护：
北渡酸菜鱼总部有一整套开业促销计划，将对加盟商实行严格的区域保护政策，控制区域内开店数量。
6、新品研发：
总部后期推出的新品，不断丰富店面的经营品种类型。
1、首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。
2、实地考察：考察并对项目相关合作细节资料进行索要，全面了解下加盟的细节问题。
3、加盟申请：填些加盟北渡酸菜鱼品牌的申请书，确认相关事项。
4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查，确认合作资格。
5、签订合同：签订加盟合同，提出北渡酸菜鱼的新店方案。
6、店面装修：北渡酸菜鱼总部指导您如何去设计，装修。
7、货物配送：物料配送，北渡酸菜鱼总部协助试营业，提供营销方案。
8、试营业：招聘服务人员，进行试营业。
9、正式营业：北渡酸菜鱼总部持续关注加盟者的经营动态。
1、首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。
2、实地考察：考察并对项目相关合作细节资料进行索要，全面了解下加盟的细节问题。
3、加盟申请：填些加盟北渡酸菜鱼品牌的申请书，确认相关事项。
4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查，确认合作资格。
5、签订合同：签订加盟合同，提出北渡酸菜鱼的新店方案。
6、店面装修：北渡酸菜鱼总部指导您如何去设计，装修。
7、货物配送：物料配送，北渡酸菜鱼总部协助试营业，提供营销方案。
8、试营业：招聘服务人员，进行试营业。
9、正式营业：北渡酸菜鱼总部持续关注加盟者的经营动态。