随着入局酸菜鱼快餐赛道的品牌越来越多，对于想开一家酸菜鱼门店的创业者而言，自创品牌的难度可想而知，倒不如选择加盟一个成熟的品牌，借品牌势能更有助于开店成功，譬如“鱼和蛙的故事”下饭酸菜鱼就是一个好的选择。

实力品牌，两年遍布全国了全国多座城市

“鱼和蛙的故事”酸菜鱼，主打“轻快”模式、小份制，并以“酸菜鱼、香辣蛙”概念打破了传统正餐的观念，将传统一道菜打造成了更时尚潮流年轻化的单品爆款网红店。经过不到近几年的发展，而今“鱼和蛙的故事”酸菜鱼已经遍布全国多座城市，已然成为年轻人最爱的酸菜鱼、香辣蛙快餐品牌。

随着生活节奏的加快，人们对于出餐和用餐的效率颇为讲究，便捷快速的就餐形式逐渐成为主流。于是，过去传统意义上的正餐品牌，也开始纷纷缩小门店面积，精简出餐流程和菜品形式，正餐和快餐渐渐地有了一种融合的趋势，大有朝快餐化发展的趋势。

而有着多年餐饮管理经验的“鱼和蛙的故事”团队敏锐地洞察到了这一变化，着重打造酸菜了单品、小份模式，走正餐快餐化路线，将酸菜鱼做小、做细、做精，朝着小而美的时尚轻餐饮模式发展。餐单设置精简化，主要包含了6款口味酸菜鱼。份量也做了调整，2-3人大份制套餐、1个人都可以享用的小份制。30秒点餐、5分钟出餐，餐厅因此也提高了翻台率和坪效。

完善的加盟政策，360度扶持体系

凭借着创新性模式、标准化操作和科学的管理体系这三板斧，“鱼和蛙的故事”在酸菜鱼市场中稳打稳扎，得到了快速发展。之所以能够稳稳立足，还有赖于其完善的加盟和后期扶持政策。

“鱼和蛙的故事”拥有完整食材配送供应链,完善的后勤体系,如选址、设计、物流、活动、开店、后期扶持等一条龙无死角的扶持,不仅给餐饮创业者吃下了定心丸,免除他们的后顾之忧。

1、店铺选址:协助店铺选址和评估。

2、预算装修:合理开销控制成本。

3、形象设计: VI设计装修设计。

4、菜品支持:精心培训持续研发。

5、物料配送:统一配送口味保障。

6、人员培训:总部培训到店指导。

7、开业指导:开业计划组织工作。

8、运营管理:标准体系协助运营。

9、高效便捷：无明火，全电操作。不需大厨，操作简单，出餐快。

1、对鱼和蛙的故事充满热情，愿积极投入鱼和蛙加盟的事业

2、认同鱼和蛙的故事品牌及企业文化，认同经营理念和管理模式，服从总部统一管理，积极配合总部的市场动作，遵纪守法，规范经营

3、具有创业精神，强烈成功欲和事业心，良好的品牌经营意识;

4、加盟商具有独立承担民事责任能利的自然或企业法人

5、有效的经营加盟面积及投资额。

6、具备良好的经营场地，并通过总部的实地评估。

7、愿意遵守鱼和蛙的故事管理章程和鱼蛙相恋特许经营理念。

8、加盟商要有一定的管理能力，运营并维护好门店的发展。

9、具有团结协作并能与鱼和蛙的故事总部共同发展的精神。

1、咨询了解：通过网络、电话、邮件、寄发资料等方式对鱼和蛙的故事酸菜鱼项目进行全面了解，确定投资意向。

2、申请合作：与投资顾问电话或直面沟通，交流相关情况，申请预定区域代理加盟名额。

3、现场考察：携带有效身份证件前往总部现场参观、考察、验证，了解具体鱼和蛙的故事酸菜鱼合作事宜。

4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，随即签定合同并交纳相关费用。

5、免费培训：接受鱼和蛙的故事酸菜鱼总部提供的统一系统培训，学时不限，学会为止。

6、筹备阶段：售后专员协助店面的选址及装修工作，必要时可亲临现场协助指导。

7、物流配送：售后服务部，即时办理产品及宣传物料的物流配送，准时到达。

8、隆重开业：按照鱼和蛙的故事酸菜鱼总部策划开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传(如在当地电视台插播文字广告、户外宣传、手机短信、印制宣传单等)，选择较适合的开业时间(周末或节假日)，举行一定的庆典活动营造开业氛围，正式开业。

9、后续支持：开业后，售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，技术升级培训、市场营销培训等不定期举行。