鱼火肴项目管理总部的系统管理，把分类思想、事前控制、系统思维、反馈机制四种方法在经营管理中综合应用，一套先进的特许经营管理流程来解决问题，将传统火锅、新派焖锅、热卖涮锅文化、生态鱼文化和酒火烹食文化更巧妙的相结合是鱼火肴中华火焰鱼项目的精髓，特色突出，创立鱼鲜，客户动手乐趣多样，消费者不断，顾客流连忘返，生意火热源源不断、男女老少人人喜爱。

鱼鲜肉鲜菜鲜，鲜到!

新鲜的食材，经过上中下三层火焰夹攻，使鱼肉肥美不油腻，鲜甜而无腥味，中间夹杂着淡淡酒香，口感细腻，鲜香嫩滑。

汤浓味浓意浓，浓浓深情!

三层火焰使得食材能够迅速入味，滋味绵香，汤底温而不火，越吃越鲜，美味爽口，充分达到汤汁合一，鲜香绵嫩的作用。

鱼香酒香饭香，久久回味!

先吃鱼肉薄且容易熟的部分，随着炉火慢慢加温，肉厚的部分慢慢煮熟，然后再用锅内的鱼汁捞上一碗白饭，精化所在，美味至极。

先炒后焖再烫，一锅万变!

鱼火肴先炒后焖再烫，有多种绿叶蔬菜、豆制品、菌菇类、鱼类、肉类、蛋类等食材可选。搭配多种口味酱料，一锅美味千变万化。

好吃好看好玩，别样食尚!

火焰鱼重要的就是火焰，酒洒在锅盖上点燃，只见锅边一圈红色火焰，锅内飘出阵阵酒香、蒜香、肉香，让人垂涎三尺，食欲大增。

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情;

2、认可并接受鱼火肴项目的经营理念和模式，有志于创业智慧之选的人;

3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案;

4、执行和遵守鱼火肴项目的各项经营管理体系;

5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人;

6、具有合格的合作意识、合格的商业信誉;

7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度;

8、具有投身餐饮行业自信;

9、能独立智慧之选一切费用，并可承担一定的经营

咨询 以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。

实地考察 到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

资格审核 总部进行审核，确认智慧之选者的合作资格。

签订合同 双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

交纳费用 按所选择的智慧之选类型向总部交纳相应的费用。

总部培训 总部安排进行技术培训。

选址装修 智按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。

开业准备 总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。

售后服务 直营店开业后，总部不定期提供新品研发和进行经营指导服务。