冒菜起源于三国时期，风靡于成都。冒菜也叫火锅菜，又称一个人的火锅。“冒”字在这里是动词，与麻辣烫有很多的不同。首先要准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，什么都可以冒，什么都可上桌。

冒儿哥冒菜来源于一个小伙在成都的一家大学附近开了一家冒菜店，改良了奶奶的家传“火锅菜”，汤底加入近20种香料，融入川菜、火锅、香锅等多种调味技术，成功研制出现在的冒菜。小伙子很内向，忙碌的工作无暇向别人介绍自己，不过他会给每位食客一张自绘明信片，于是大家就给可爱的小伙子取了一个可爱的名字~冒儿哥

冒儿哥冒菜的汤底分为辣汤与不辣汤底，不辣的高汤汤底是可以喝的，高汤采用猪大骨棒、鸡腿肉、鸡架经过24小时以上的精心熬制而成，不添加鸡精味精，熬出纯天然的鲜味来，所以连小孩子也可以放心食用。

辣汤底采用世界排名第五辣的四川石柱县的辣椒、麻椒，空运到此，再加入30多种香料，配合四川当地菜籽油炒出秘制辣汤底，汤底醇厚，辣而不燥，菜品入口所经之处，麻辣鲜香的味道撩拨着每一颗小小的味蕾。

1、产品形象扶持

统一店面形象、统一员工服务标准、统一营销理念等等，整套CIS面面俱全，一步到位。

2、整店输出扶持

总部已有多年的加盟经验，会根据加盟商所在区域进行全方面的加盟扶持，保障加盟商顺利开业。

3、免费培训扶持

总部对冒儿哥冒菜店加盟商管理人员和员工进行全方面的培训指导，使投资者在短期内成为业内经营高手，少走弯路，少花冤枉钱。

4、物流配送扶持

公司将提供快捷、高效的物流配送，满足市场一线的供货需要。

5、媒体广告扶持

公司常年在电视，报纸，杂志等平台投放广告，保障冒儿哥冒菜品牌的知名度。

6、市场运营扶持

总部会为加盟商当地市场进行市场调研，给予加盟商市场运营扶持。

7、跟踪服务扶持

冒儿哥冒菜加盟总部会派专业的营销管理人员对加盟店进行定期拜访，对其营销运作、销售策略、员工管理等各个方面所出现的问题给予指导性建议，帮助加盟商进行店铺管理。

8、选址装修扶持

总部从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助投资者考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修风格，然后装修施工。

1、奉公守法的合法公民。

2、冒儿哥冒菜加盟商需要认可品牌，并决心为品牌全身心付出。

3、能独立投资经营，并有能力承担经营风险。

4、具备适应开店经营的场所，并且按照冒儿哥冒菜加盟总部的设计和方案进行装修。

5、具备坦诚健康的合作心态并愿意接受冒儿哥冒菜加盟总部的管理和培训。

6、具有良好的从业道德和经营意识。

1、了解信息：

加盟者可登陆网站或者是通过电话、邮件的方式向冒儿哥冒菜加盟总部索取加盟资料。

2、实地考察：

加盟者在加盟前可到冒儿哥冒菜加盟总部进行实地考察，了解相关信息。

3、提交申请：

在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。

4、加盟规划：

针对加盟者的店面，总公司会进行相关的规划。

5、加盟签约：

在双方无异议的情况下签约合同，加盟者向公司缴纳加盟费。

6、加盟筹备：

冒儿哥冒菜加盟总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。

7、加盟开业：

在开业前，总公司会派人员下店给予开业及其他指导，让加盟者和店员熟悉业务，能够正常独立操作运营。

8、加盟跟进：

成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。