鱼哥鱼姐烤鱼在运营中结合以前的经验，不断探究创新，研制了“立挂式炭烤”烤法，传统平面式炭烤会生成“苯并芘”的致癌物质已逐步为大众所了解，鱼哥鱼姐烤鱼团队从炭烤炉具入手进行改造，几经探索，研制出“立挂式烤炉”，解决了烤制过程中形成“苯并芘”的缺陷。鱼哥鱼姐为追求口味上的，菜品品质的优异，采取了不同于一般餐饮企业的做法。

鱼哥鱼姐为追求口味上的，菜品品质的优异，采取了不同于一般餐饮企业的做法，首先，鱼哥鱼姐“选难不选易”，鱼从背部开刀的，背部开刀难度大，效率低;其次， 鱼哥鱼姐“选慢的不选快”，坚持现秤、现、现烤，拒绝为提高生产效率、缩短上菜时间而普遍采用的提前烤好的做法;再次，鱼哥鱼姐“选成本高的不选成本低的”，为了让客人享受到绿色美食，我们坚决抵制地沟油、辣素等低劣调料原料，坚持使用鱼哥鱼姐的独特秘方，选用50多味中草药，辣椒、花椒等原料全部来自四川原产地。

正因为我们采用了独特的”立挂式炭烤”、”背部开刀”、”现秤、现、现烤”，”精细选料”，”秘方烤鱼”等做法，才让鱼哥鱼姐的烤鱼口味纯正，香辣沁人，绿色营养，深受广大顾客好评，天天爆满。鱼哥鱼姐，不仅仅是一个名字，更是一个品牌;不仅仅代表着烤鱼，更代表了一种生活方式，简单、时尚、休闲、精致、专业!

1、产品优势：美味与健康并存，原料上精选优质食材，口感好更营养。配料上，多种天然调料，不添加任何防腐剂。对于健康食材的选择倍加讲究，所需调料无任何添加剂，确保产品口感特有味道!

2、技术支持：以秘制秘方为基础，不仅在制作配方上能获得很大的优势，总部还将为合作商提供一系列技术支持，让每一位投资者都能轻松开店。

3、培训支持：总部定期派专业督导下店，对加盟店面进行实地培训和专业指导。总部统一培训，包教包会。新技术、新产品免费升级培训。

4、运营支持：总部对运营组的销售网络实施统一的运营管理标准指导，严格执行区域保护制度，投资者享有新开辟市场的合作优先权，续约优先权。避免市场恶性竞争，维护投资者利益。

1、持有中华人民共和国有效身份证的自然人或具有营业资质的企业。

2、认同品牌公司的未来前景及经营理念,需热衷于文化的传播。

3、对企业管理具有基本概念，具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验。

4、有真诚而长远的合作态度及创业信心和决心，在区域内具有一定的渠道影响力。

5、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。