南京大惠集团创立于1997年，是一家以餐饮、宾馆、酒店实体投资，兼物业、装饰工程及生产加工体系多元化发展的综合性企业。集团主要经营范围是南京总部、北京、上海、天津、徐州、深圳、武汉、无锡以及合肥九地，实体店面大约50间。

2006年，大惠集团被商务部评定为“中国十大餐饮品牌企业”。随着大惠集团的日益发展，已初步形成以餐饮投资、酒店投资、管理、室内装饰、生产加工系统建设为主的四大板块齐头发展的集团运作模式，形成了总部服务于实体品牌、后勤保障服务于一线经营单店的经营运作体系。

南京牌档始创于1994年，是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中，恍如隔世。店内以淮扬菜为主打菜系，口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜。南京大牌档名菜如云，有古法糖芋苗、煎饺、狮子头、鸭血粉丝汤等极具特色的美食。

桂花糖芋苗选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮，加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。南京牌档隶属大惠企业发展有限公司，大惠企业发展有限公司，是一家主营宾馆酒店管理，兼有休闲、娱乐、装饰、物业等多元化发展的企业集团，被商务部评定为“中国十大餐饮品牌企业”，这是国家对餐饮经营企业的高褒奖。

1、总部优势：没有什么能比总部的全面帮助让加盟商开心的了，有了总部的保障，加盟商就能够顺利打开市场，快速获得利润，扩大自己的店面经营。加盟南京大排档，它的总部向所有合作者提供一系列坚固的保障，让所有投资者投的放心!

2、技术优势：不会技术，没有技术，不懂得技术的研发，这些都会阻碍大家前进的脚步。如果能加盟知名的、着名的品牌，这些都不是问题。

3、研发优势：新品的研发，总是能给品牌带来新的市场，带来新的顾客。

4、经营优势：就算是加盟项目的加盟商，也知道经营的重要性吧。没有经营的技巧，在未来是相当不行的。所以，大家就要选择好的加盟品牌了。公司会给大家提供专家团队，一对一扶持，即使曾经创业零经验，您也可以轻松做老板!

5、装修优势：在开业之前，店面的装修也是一个很大的问题。装修的不合格，装修产品的不安全，都会影响大家正常开业。与我们进行合作，您不必再请设计师设计店面，公司为您打造统一形象，品牌感更强!

1、具有合法资格的法人或具有独立民事行为能力的自然人;

2、拥有适合餐饮行业经营的场所;

3、有良好的的个人信誉，无不良嗜好者

4、愿接受总部培训辅导者

5、寻求事业二春者或有心创业者

6、对餐饮服务业有兴趣者

1、投资咨询：通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息;

2、实地考察：投资人需到南京大排档总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请;

3、加盟资格审核：南京大牌档总部对投资人进行资格审核，确认投资人的合作资格;

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订南京大牌档加盟合同;

5、经营指导：南京大牌档总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。