茂娃爆浆烤豆腐加盟，烤豆腐已有多年的历史，逢年过节，做豆腐的习俗，豆腐被当作赠送远亲招待客人的上好礼品。闲时，不管男女老少，都喜欢带上家人，邀上亲朋到豆腐摊上小坐。咬一口豆腐，品一口梭椤茶，其中滋味，妙不可言。

　　茂娃爆浆烤豆腐把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐。将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸八分钟，伴以熟青菜，撒上葱花、胡椒粉，烧上热油，淋上生抽等调味料，便是造型美观、味道鲜美的"麒麟豆腐"。

　　豆腐切成方块或菱形块，裹上干淀粉，放进180度的热油中炸至表皮酥脆，就可以制成各式脆皮豆腐菜式。把炸好的豆腐按长方形或方阵形、葵花形、山形等排在碟上，然后浇上芡或带副料的芡，芡要稠些，便可烹制出各种味道的脆皮豆腐。

　　吃茂娃爆浆烤豆腐，那更是一道奇特的景观。不管是县城、乡镇的小集镇，还是嘈杂的集贸市场、街头巷尾，你随处可以看到手拿蒲扇用木炭火精心烤制豆腐的街边小吃。俗话说得好，心急吃不了热豆腐，烤豆腐特别讲究，用来烤食的豆腐，要用新鲜豆腐发酵2——3天，再用木炭文火慢慢翻烤，这样烤出来的豆腐皮黄而不焦，豆腐膨胀如馒头，掰开来看，熟透的豆腐气孔如麻，清香四溢，再配上精心调制的佐料，保准让你胃口大开。

茂娃爆浆烤豆腐加盟条件

　　1、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

　　2、认同茂娃爆浆烤豆腐品牌经营理念、市场定位、企业文化。

　　3、符合投资加盟需求的相应资金实力。

　　4、茂娃爆浆烤豆腐加盟商要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国范围的优惠活动。

　　5、具有良好的信用和一定的经营管理能力。

　　6、有创业意志及吃苦耐劳精神。

茂娃爆浆烤豆腐加盟流程

　　1、了解项目：通过加盟电话，浏览公司网址以及亲临店铺体验后，到公司详情了解加盟细则。

　　2、签约合作：到公司了解并签订加盟合同，按公司推荐的区域位置咨询考察选址。

　　3、商圈评估：公司市场亲临考察评估，以确定店铺是否符合经营要求。

　　4、开业筹备：装修、设备选品配送、员工招聘、培训上岗。

　　5、店铺开业：公司将委托专业人员协助店铺开业，尽快让“生店”变成“熟店”。

　　6、后续支持：店铺进入经营期后公司不仅向店铺提供产品并将持续输入管理与服务，与加盟商共同经营茂娃爆浆烤豆腐品牌。