• 城市条件

• 城市人均可支配收入在2万元/年以上，经济较为发达，经贸活动较为活跃。

  A类城市：城区人口总量在150万至300万之间；

  B类城市：城区人口总量在50万至150万之间；

• 选址条件

• 城市核心商业区域或地标性建筑附近；

  周边3公里范围内高档写字楼及较高收入人群的居住区较为密集、具备餐饮消费水平客单价在100元以上及餐厅上座率50%以上的消费客群；

  交通便利，消费者便捷易达。

• 物业条件

• 独栋建筑物、四、五星级酒店或高端写字楼、商业中心（如为商业综合体），建筑面积在1500平方米以上；

  建筑物外立面可视性好，广告位明显醒目；

  停车位充足（租赁面积每1000建筑平米不少于15个停车位）；

  租赁或使用期限10年以上；

  房屋权属及用途清晰并无瑕疵。

• 基础设施条件（签约前具备或通过投资改造可以实现）

• 天然气系统：主管道接入租赁区域内，主管径≥Φ100mm，流量120-140m3/h；

  电力系统：主管线接入租赁区域内，电力负荷≥200kw/千平米。

  消防系统：烟感、喷淋、消防广播、消火栓、监控系统完备；

  空调、暖通系统：空调主管道接入租赁区域内，单位面积冷、热负荷分别为≥0.35kw和≥0.14kw，暖通主管道接入租赁区域内；

  上下水系统：主管道接入租赁区域内，上水主管径≥Φ50mm，下水主管径≥Φ200mm，上水管材质为PPR管，下水管材质为钢管；

  排风道风量：2个排烟道，如有风机则风量≥80000 m3/h；

  隔油池：隔油池容积≥9立方米。

• 加盟商条件

• 认可全聚德品牌战略定位，自愿加盟全聚德连锁经营体系，同意并愿遵守全聚德对加盟商在外派人员（店副总和烤鸭师）、烤鸭炉、配送、餐饮计算机收银系统、菜单与菜品管理制度等方面的各项规定和要求；

  具有公司法人资格，具备加盟开店的经济实力（企业或个人可用于投资的现金资产不少于1500万元人民币）；

  富有企业家精神和较强的商业背景，整体素质较高；

  信誉良好，资信可靠，有成功经营企业的记录。

总部支持：

1、无偿提供全聚德连锁经营管理手册，包括《全聚德特许经营管理手册》、《全聚德企业理念识别手册》等；

2、无偿提供全聚德品牌标识，包括全聚德VI手册、全聚德牌匾、全聚德卡通鸭、全聚德LOGO设计等；

3、无偿提供全聚德文化宣传品，包括全聚德宣传书籍、宣传照片、DVD宣传片等；

4、无偿提供全聚德标准版计算机餐饮管理系统（预订、点餐、收银、会员）软件及硬件（约25万元），包括：VPN（2个）、基站（2个）、打印机（10个）、点菜器（20个）、会员卡读卡器（3个）、PC、服务器等。（不包括无偿提供的软硬件维修费用）；

5、营建指导支持，包括无偿提供设计装修元素、审定布局平面图、审定设计效果图等；

6、统一培训支持，包括对厨师长、餐厅经理、烤鸭师等核心技术人员10人进行为期两周的培训，为培训人员提供实习场地等；

7、统一配送支持，包括全聚德烤鸭专用原材料、全聚德专用餐具；

8、统一宣传支持，包括定期在有关媒体上宣传“全聚德”品牌等；

9、技术帮开支持，包括开业前期派出管理和技术人员进行为期10日的无偿帮开和现场培训等；

10、开业指导及巡回督导支持，包括开业验收、策划开业仪式、开业后不定期到店检查与督导等。

加盟方提出加盟申请（包括填写完整的《加盟申请书》）及项目基本资料

连锁总部向加盟方提供《加盟指南》

加盟方向连锁总部报送材料

经连锁总部初审材料后，应邀进行实地考察

连锁总部对拟建店进行评估与报批

报批通过后，连锁总部进行信息披露

连锁总部与加盟方签订《特许经营合同》协议，加盟方依约向连锁总部支付加盟金、保证金等款项并颁发全聚德特许经营管理手册和相关材料

连锁总部对加盟方进行营建支持，包括装修风格、餐厨布局等设计指导

加盟方对房屋进行装修并选派管理和技术人员赴连锁总部进行培训

统一配送物品到位

连锁总部派技师安装全聚德微电脑烤鸭炉

连锁总部进行开业前验收

经加盟方申请，由连锁总部派出开业帮开管理和技术人员

颁发“全聚德”牌匾，组织开业仪式，正式开业