以鹅和鹅掌为主料，在继承传统重庆火锅基础上，独创的汤锅，开辟鹅和鹅掌食用之新法，开成了汤锅之一新门派。

加盟管理中心是公司开展连锁加盟的重要职能部门之一，由市场部、营运部、营建部、督导部组成，现有员工23人，80%以上是具有多年餐饮从业经历和管理经验的人员。

加盟管理中心为加盟店提供的保障体系有：1、品牌支持（中国名火锅、重庆名火锅、全国绿色餐饮企业等铜牌）;2、手册支持（人事手册、服务手册、后厨手册等）;3、培训支持（技术培训、管理培训等）;4、营运支持（营运诊断、后期督导）;5、物配支持（主、辅料配送、用品配送）。这些体系能够使鹅掌门的加盟店按照总部的营运模式顺利营运，给加盟店提供良好的前期支持和后续服务。

在保障体系的强有力支持下，“鹅掌门”在短短的两年多时间里发展加盟店近一百家，仅在重庆就有三十余家，相继在四川、河南、广东、江苏、湖北、北京、河北、贵州、新疆、陕西、江西、宁夏、广西、安徽、黑龙江、山西、浙江等省市开设了加盟店。

一、部将在全国范围加大宣传力度，进一步提升品牌知名度和形象影响力。

二、提供独有技术、经营、管理手册、VI视觉系统、光盘，标准装修规划方案、采购方案、免费培训加盟店技术人员、调味师、主厨、大堂经理各一名、面点师、提供地产原材料代购、火锅底料配送，专用餐具、服装及全国加盟店　专用宣传卡、其他营业物品等。

三、授予加盟者特许授权证书以及“特许加盟店”铜牌等，享受总店后续赢取的其他各类荣誉。

四、提供报刊广告样张、店堂所需的传统饰品和人物画、服管人员工号牌等统一的宣传、装饰用品方案及样张。

五、提供企业宣传画册、顾客用宣传促销卡、开业招贴画、店内POP悬挂吊旗样张。

六、派出督导人员协助开业并进行不定期督导，帮助解决经营管理中的问题。

七、信息交流，加盟店与总部资源共享。

八、技术人员后续技术指导、技术提升。

九、提供原材料代购及物流配送服务（按成本计算）。

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开业前期

前期市场选址支持：

应您方要求公司可派市场部人员到您所在地市场考察、分析、协助选址、落实供货渠道等，并拿出市场可行性分析报告为您提供投资参考

装修支持：

公司根据您原始建筑图纸为您量身设计一套合理的平面布局图纸。

营销支持：

公司市场部根据您当地开业习俗、消费水准等因素设计可行性的营销策划方案；总部将在全国范围加大宣传力度，进一步提升品牌知名度和形象影响力。

开业支持：

签定合同后在您确定开业时间后，公司营运部营建部将祥细列出开业倒计时表，分工明细，确保您开业前准备工作充分；公司将您方派来的员工免费培训，直到合格为止；公司也可以根据您的需求为您派公司精英到您店工作；公司在网络等上对您店进行宣传。

物流配送支持：

由于公司的物配定价是全国统一价

经营过程

项目优势一：提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。

项目优势二：公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案,设计相关促销品。同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

项目优势三：公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作。让加盟商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持，为投资者解除经营后顾之忧。

项目优势四：公司督导团队随时根据加盟商经营状况的需求，到现场提供实地及时的技术支持与经营管理指导。

项目优势五：强大的企业技术核心竞争力、保障新产开发的持续性。

项目优势六：成熟的经营思想、管理模式和成功的经营体系。

1、联系品牌网客服；

2、与品牌网客服进行初步的沟通；

3、详细填写《加盟申请表》提交总部进行审核；

4、总部会根据您的实际需求给您发放资料供您参考；

5、您可以实地到总部进行咨询参观并深入交流；

6、对合作意向加盟合同进行协商；

7、缴纳相应的加盟费和管理费；

8、总部为您进行选址、培训、指等多元化服务支持。